有機永續農遊
在香氣中甦醒的花蓮日常
身為觀光與農業大縣的花蓮，致力推廣休閒農業發展，希望旅人來到花蓮留得久、玩得慢、走得深，除了體驗「有機首都」的新鮮、健康，也盼望好玩有趣的各種DIY、導覽增添旅遊亮點，此外，更推薦遊客在頂級舒適的飯店旅宿住上一晚，深入感受在地有機日常生活。
文／林雅卿 圖／秧悦美地度假酒店
循環農業綠色永續
君達休閒農場
早從30 多年前，位在花蓮吉安的君達休閒農場，自創立之初就堅持友善大地的理念，從育苗到採收，不施用化學農藥、除草劑等，成功培育百餘種有機香草，並取得全臺第一張休閒農場執照。除了住宿業務在2019 年轉型成立秧悦美地
度假酒店，君達始終關注農場永續經營，多年來持續產官學研究，研發出世界上獨一無二雞種「花畜鬥雞母」，以大地之母「Gaea」命名為格雅雞，運用香草取代抗生素來提升雞隻免疫力，此技術也在去年獲得臺灣專利，以格雅雞製做的滴雞精還榮獲2023 年A.A.TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑三星及國際認證100% 無添加最高獎項。
2022 年秧悦美地度假酒店、君達休閒農場均榮獲G.T.S (Green Travel Seal) 國際永續綠色旅遊認證兩顆星，入住的遊客可以參加「一畝田」農事體驗，親自走訪農田，從產地認識有機蔬果、香草，再到餐桌親手動手做。農場也推廣「垃圾變黃金」廚餘堆肥DIY，以及香草換盆DIY 等活動，前者實踐環保愛地球的理念，後者透過香草來紓緩情緒，讓心慢下來，享受在花蓮慢旅行的美好。
//參與農場一畝田農事體驗活動，遊客還可以把親手採收的蔬果帶回家。
↑透過DIY 香草換盆活動，創造獨一無二能療癒自己身心的植栽。
香草假期好療癒
秧悦美地度假酒店
來到連續兩年(2021-2022)獲得旅遊網站票選最美麗飯店殊榮的秧悦美地度假酒店，佔地寬廣的園區內規劃國際級的無障礙空間，全區無毒土地孕育多樣性生態，有隨季節更迭的100 多種有機香草、2百多棵大樹，高綠化覆蓋減少環境碳排放，也吸引許多稀有鳥類、蛙類棲息。園區裡除了可到位在農場裡的全臺最長茶樹步道感受芬多精，也別錯過酒店花園中，建議以赤腳行走的香草迷宮，親手撫觸香草釋放情緒，推薦入住旅客定要來嘗試體驗。
酒店裡充分運用香草能量，客房設有蒸氣室，使用現採香草做蒸氣浴，並有各種香草DIY 課程，例如現採香草泡茶品嚐、香草拓印等。酒店也積極推動低碳飲食生活，提倡「愛地球吃有機」，其中招牌有機香草火鍋採用君達農場的格雅雞搭配有機時蔬，佐以新鮮香草沾醬，健康又美味。遊客除了可以跟酒店租借單車漫遊周邊景點干城綠色廊道，也能參與干城社區導覽，拜訪在地私房祕境五十甲公園、阿巴魯公園，體會永續旅遊及有機生活的花蓮魅力。
↑有機香草火鍋養生可口， 並榮獲2023 年A.A.TASTEAWARDS 全球純粹品味評鑑二星獎。
//赤腳走一趟園區裡的香草迷宮，放慢腳步配合呼吸吐納，與大地美好能量連結。
info
秧悦美地度假酒店
花蓮縣吉安鄉干城二街100號
03-8129168
全日開放
停車場、坡道、步道、電梯、廁所、客房、會議室、輪椅租借、導覽及課程須預約，請洽官網。
花蓮有機農夫好好玩
特色農業旅遊場域新體驗
2019 年發起的「特色農業旅遊場域認證(SAS)」，是—種以農業特色為核心的旅遊評鑑制度，納入食農教育、農村環境教育、產業六級化、健康療育等來提升旅遊特色，並強化延續農村價值，讓青年願意回鄉紮根。本期《花蓮趣》介紹2022 年花蓮獲得認證的農場，體驗升級版農業休閒旅遊帶來的豐盛美好。
文／林雅卿、陳沉
圖／奇萊美地有機農場、好茶咖啡工作室、編輯室
回歸造物者心意
奇萊美地有機農場
10 年前，在花蓮壽豐經營多年的立川漁場欲擴大養殖規模，家族四兄弟中的老三蔡志峰來到木瓜溪畔，購入60 公頃的沙礫地，卻因地目不合只能種植不能養殖，蔡志峰無奈笑道：「可是沒想到這片地，連菜都種不出來。」於是從養地開始，好不容易種出來了，鳥類、蟲子先來搶食，蔡志峰蓋起溫網室，種植適合沙質地的山苦瓜，如今農場已將貧瘠的土地改造成有機蔬果的伊甸園，所生產的作物除了供應花蓮地區學校兒童營養午餐，也在連鎖超市販售。
蔡志峰認為有機農業能回歸造物者心意，在生態、生產、生活、生命達到和諧的狀態，人才能擁有真正的健康，秉持「用愛呵護生態，用生態呵護好菜」的理念，農場於「蔬菜」一項取得特色農業旅遊場域認證，讓遊客透過農場導覽、農事體驗、料理DIY 等活動，體會有機與永續對世界的重要。
//透過農場導覽與食農教育，體會農場主人想要傳達的敬天、利他、愛人的精神。
蔡志峰致力推廣永續農業與農遊，農場榮獲特色農遊場域認證，提供給旅客充滿食材、土地與人情的故事。
info
奇萊美地有機農場
花蓮縣壽豐鄉平和村豐坪路三段1411巷36弄52號
03-8663311
08:00-17:00
導覽及課程須預約，請洽官網。
喝杯好茶休息一下
BaHanHanNon好茶咖啡工作室
「Ba Han Han Non 好茶咖啡工作室」位在台九線的路旁，名為舞鶴的臺地上。「Ba han han 」是阿美族語「休息」的意思，「Non」則表示「地方」，為經過此地的人們提供一個休息充電的地方。Ba han han non 的主人謝瑋翔，是茶農亦是製茶師，返鄉多年，除了延續家中的茶產業，也在當地尋找咖啡的故事，從種子到杯子的歷程，每一步驟皆參與其中。
除了透過花蓮茶與咖啡帶著遊客認識舞鶴，謝瑋翔也結合在地文化開發體驗遊程，像是茶農日常體驗、檸檬酸柑茶體驗等等，其中「舞鶴咖啡迷霧之旅」更獲得2023年首屆「休閒農業體驗活動金質獎」優勝。在去年也申請到了「特色農業旅遊場域認證 （SAS）」，期待透過Ba hanhan non 好茶咖啡工作室，集結各種交流的可能性，為未來一起發掘更多舞鶴之美。
↑工作室裝潢風格偏工業風，舒適的空間裡可以品茶喝咖啡搭配創新甜點，邊閱讀邊好好休息一下。（攝影TerryHuang）
↑身為製茶師的謝偉翔嘗試加入在地元素，為產品找到新創意。（攝影Terry Huang）
//工作室結合咖啡與茶葉規劃品茶體驗遊程，歡迎遊客親自來聆聽舞鶴在地的故事。
info
BaHanHanNon好茶咖啡工作室
花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74-4 號
03-8873289
10:00-18:00（不定期公休）
導覽及課程須預約，請洽官網。