公司介紹:
農莊位於赤科山金針專業園區,種植金針及茶葉,有民宿和好茶及在地美食。
也是獲世界大獎的茶莊。我們的茶在英國GreatTasteAward國際風味評鑑最高三星獎。日本世界綠茶大賽雙金賞獎。專注在花果香蜜香的‘’露予紅茶‘’。獲獎無數。
赤科山金針花開的時候絕美無敵,繞一繞赤科山,幾步路就會發現一處美景,幾家私房小廚,值得駐足一會。深深的呼吸一口美麗的空氣!看看綠色起伏山丘,養養眼睛。聽聽風聲,蟲鳴,鳥吟,樹木的唏唆聲。再幾步路又有特色的咖啡小棧,會吸引妳停一會。還有幾處秘境值得再走下去,一窺究竟!
商品介紹:
Floral Goddess Black Tea (花神紅茶)
花香、優雅甜蜜與淡淡果香甜感。
“Flora’s Kiss” 意味著這款紅茶擁有濃郁花香且具有非凡或優雅的特質,直接表達了茶葉具有花卉之神佛洛拉所賜予的迷人香氣。
赤科山的蜜香紅茶與西部主流不同,但卻是這裡的特色,滋味更有層次,更順口,更有變化。
製作過程沒有想像中的輕鬆,反而更費工,就是讓他與眾不同,走出不一樣的茶路。
從開始參加比賽被淘汰,被刺激到一頭栽進去摸索,製茶沒有老師,就是在經驗上累積,到峨嵋去看碰風茶怎麼做,製茶遇到瓶頸跑去學咖啡,才在咖啡裡找突破的方法。要繞一圈才能再前進,於是再從優良-銅牌-銀牌-金牌-英國三星大獎-日本世界綠茶大賽金賞。這就是我的露予茶 – 蜜香紅茶。
赤科山在台灣做東邊的山脈,從不缺水,茶樹一直接受太平洋的水氣,漫過海岸山脈凝結成露水滋養茶樹,於是露予茶誕生。吹拂著東北季風與南方暖風,加上特別的製茶流程因此滋味更特別。我們的手法採輕中烘焙,保留因工法產生的花果香層次,不循老一輩的重烘焙重火香。
獲得三立電視台-台灣亮起來,節目專訪。
Airbnb專訪介紹。
<沖泡水質建議>:
對於沖泡本莊園茶品的水質建議,TDS 在 75-150ppm。PH值 6.5-7.5,理想值為 6-8。建議罐裝水使用波爾天然水(中硬水): TDS:75-90ppm;總硬度:50-70ppm波爾天然水(中硬水)(無廣告嫌疑)。沖泡結果風味表現優秀許多,香氣層次清晰,入口甘甜豐富,熱帶水果風味活耀。
商品販售平台網址:https://sho.pe/5ynz62
社群媒體|Facebook: https://www.facebook.com/lilyfarm284
社群媒體|Line: @go284
公司電話: 03-8851695
公司email: [email protected]
公司所在地址: 花蓮縣玉里鎮觀音里高寮284號