公司介紹：
主廚胡志強，光復部落為其成長基地，
成年後至外縣市打拼，學習料理技術及食材運用，
紮實的料理功夫沒有讓他停下腳步，
至今仍不斷進修學習，
希望能將原住民料理提昇至更高的境界、讓心中的”美式家鄉味” 與更多人分享，
優先提供花蓮原住民青年工作機會，讓青年根留花蓮。
有著保護和傳承阿美族土地與文化理念，從傳統及各地特色及特有的食材都能為料理帶來具有獨特的阿美族風格料理，將阿美族的生活型態帶回日常，也代表達對土地和文化的尊重與熱愛。
商品介紹：
以原民香料及傳統食材為基底，如香茅、刺蔥、馬告、樹豆…來熬製各式不同的湯底，食用時只要加入喜愛的蔬菜或肉類，煮熟後即可享用
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